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Essen & Trinken

Essen und Trinken tragen einen großen Teil zum allgemeinen Wohlbefinden bei, denn die Ernährung ist mindestens genauso wichtig wie ausreichend Sport. Die Ernährung sollte zumindest ausgewogen und reicht an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen sein, denn diese steuern sehr viele Funktionen und Stoffwechselreaktionen im Körper, sind aber auch für das Immunsystem verantwortlich und schützen die Zellen. Zink zum Beispiel ist nach Eisen das wichtigste Spurenelement, welches für die Bildung von über 300 Enzymen und den Zustand der Haut verantwortlich ist. Als Energiequelle sollten langkettige Kohlenhydrate wie in Nudeln oder Reis bevorzugt werden, denn diese werden nur langsam verdaut und liefern dem Körper über eine längere zeit Energie im Vergleich zu kurzkettigen Kohlenhydraten wie gewöhnlicher Industriezucker. Wie oft irrtümlich angenommen wird, macht Fett nicht unbedingt fett. Es kommt erstens auf die Menge an und zweitens auf das Fett. Gute bzw. mehrfach ungesättigte Fettsäuren können vor allem zur Energiegewinnung herangezogen werden und sind vor allem in Fisch und Olivenöl reichhaltig vorhanden. Proteine dürfen selbstverständlich nicht vernachlässigt werden, denn diese dienen als Aufbaumaterial im Körper und sollten ausreichend zu sich genommen werden. Auch beim Trinken sollte man etwas mehr Wert drauf legen, was man trinkt. Es empfiehlt sich weniger, mit Zucker angereicherte Getränke zu trinken denn auch dieses kann ansetzen. Mehr sollte auf Säfte mit fruchteigenem Zucker und bestimmte Teesorten wie auf grünen Tee gesetzt werden denn diese steigern das Wohlbefinden und tragen zur Gesundheit bei.
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